花形康正 著/服部保雄、他 絵
チョコレート、みかんのかんづめ、パスタ、ビール、シリアル食品などの工程や、歴史・しくみ・つくり方の工夫などをくわしく図解。
定価2,530円 (本体2,300円+税)品切